Themen Events
Wir erstellen Ihnen gerne Vorschläge und Konzepte für Events mit einem Thema. Unsere Leistungen gehen von der Erstellung eines Buffets über die Gesamtplanung mit Getränken, Barbetrieb, Service, Musik und Beleuchtung hin zu Programmen einschließlich dem Event-Management.
Hollywood
Tomatenkorb mit Büffelmozzarella
Cäsar` Salad
Tomaten Mozzarella Avocado
Rucola mit Feigen, Nüssen und französischem Weichkäse – Himbeerdressing
Wildsalate mit Ziegenkäse Marc de Champagne
Rote Bete Bulgur mit Schafskäse
Seranoschinken mit Melonenplatte
Hähnchen – Erdnuss – Salat in der Waffel
Minigemüse an Spicy Ginger Dip
Pastrami an Kale – Mango – Soße
Antipasta – Oliven, getr. Tomaten, Zucchini, Auberginen, Champignons
Safran- und Mexiko Brot
Von der Teppan Yaki Platte
Saltimbocca vom Roastbeef mit Whiskey-Vanille-Soße
Spareribs und Königsgarnele auf Süßkartoffel-Sellerie Püree mit angeräucherter Soße
Saftiges Rindergulasch mit Schokolade und Chili gekocht
Rinderbrust mit einer Cranberry – Soße
Gebackene Lammkeule mit Grünkohl, Ousternsoße und rotem Pfeffer
Catfish in Maismehl gebacken mit Zitronen – Chili – Soße
Surf & Turf
Filetschnitzel mit Popcorn gebacken, Cheddar Käse – Garnelenspieß
auf Safran – Hummersoße
Feurige Hähnchenoberschenkel auf Bohnen mit Mais
Gemüse Stir – Fry mit Shiitake und Broccoli
Hausgemachte Tagliatelle mit Parmesan
Kartoffelecken und Süßkartoffelpommes
Magarita Creme, Cheesecake mit Haube und Blaubeer-Himbeer-Soße,
Cookie Dark im Glas, Pistaziencreme mit griechischem Joghurt
Kirsch crisby, verschieden Cup Cake,
Popcorn Marshmallow Konfekt
Monaco
Antipasta
Käsestand
Bruschetta mit Kaisergarnele – Garnelen
Pissaladiere – Zwiebelkuchen mit Sardellen
Barbajuan – Spinattasche mit Ricotta
Serrano und Haselnuss Pesto auf Oliven-Ciabatta
Bouillabaisse mit Tintenfisch und Garnelen und Muscheln
Verschiedene Baguettes mit Cafe de Paris Butter
Kalbsbällchen mit Krebsschwänzen
Ochsenbäckchen im Bordeaux langsam gegart
Porchetta mit Rosmarin-Oliven-Tapenade
Pochierter Kabeljau in Dijon Senf Soße mit roten Beeren
Lachs in Salzkruste gebacken
Gefüllte Hähnchenbrust auf Lauch und Safran-Pernod-Espum
Rinderfilet Wellington an einer sc. Choron mit Hanfsamen-Pesto
Heugegartes Flank
Trüffelspinat und Garnelen-Schaschlyk
Ochsenbeinfleisch mit Portwein
Barbajuan, Spinat – Ricotta Pasteten
Ravioli mit Ricatta
Kartoffel- Auflauf in Kürbissoße mit Mozzarella
Gnocchis mit getrockneten Tomaten, Frischkäse und Rucola
Hausgemachte Pasta mit Rucola Hanfsamen Pesto-Feigen und Nuss Törtchen
candied cantaloupe cherry almond tart
Walnuss – Mousse` mit weißer Schokolade
Obst
Slavendorf
Frisch zubereitete Salate aus frischem Brandenburger Gemüse
Tomate mit roten Zwiebeln
Leichte Blattsalate mit Himbeer und Sauerkraut
Gurken mit reichlich Dill und Apfelessig
Rote Bete mit Walnüssen
Linsensalate
Bulgur und Grill-Gemüse
Pastinaken-Suppe
Kartoffelpuffer mit Zucchini
Kräuterquark mit Leinöl
Brandenburger Rinderkeule mit Rotwein und Kräutern gebacken dazu Knieperkohl
Wildschwein-Bratwurst mit Birnensenf und Zwiebelkuchen
Brandenburger Ratatouille mit Pastinake aus der Pfanne
Szegediner Goulasch
Gebackenes Schwein in Schwarzbiersoße an Thymiankartoffeln in Rapsöl geschmort
Obst Angebot
Blechkuchen HavelArt mit Pflaume, Aprikose und Heidelbeere
Mohnkuchen
Frische Produkte
von unseren Partnern
Das sind unsere Menüvorschläge. Ihr Wunschmenü kann sich natürlich aus diesen und anderen Vorschlägen zusammensetzen. Da wir frische Produkte verwenden, sind dabei saisonale Abhängigkeiten zu berücksichtigen.
Unsere Bäckerkörbe werden mit Produkten der Bäckerei Möhring zusammengestellt und die Buttermischungen stammen aus der eigenen Produktion. Weiterhin beziehen wir Fleischprodukte von unserem Partnerbetrieb Krüger aus Garlitz und von regionalen Wildhändlern.