Catering für Jugendweihen oder Konfirmationen
Menüvorschlag 1
Kartoffelsalat mit hausgemachter Aioli
Frühlingssalate mit Melone und Schafskäse
Salatstroh mit Apricose, Heidelbeere und Apfel-Vinigrette
Wraptaler mit Guacamole und Salaten
Serrano und Melone
Bäckerkorb mit Kräuterbutter
Spare Ribs mit Preiselbeer Barbecue
Kaßler am Knochen mit Honig und Thymian gebacken auf Frühligswirsing
Schnitzel, chicken drums und chili cheese Fricadellen
Gemüsepfanne in Bechamelsoße
Kräuterkartoffeln mit Lauchquark
Griechischer Joghurt mit Zitrone und Erdbeeren
Obst
Preis pro Person 27,50 EUR
Menüvorschlag 2
Sommersalat mit Schafskäse
Platte mit Herzhaftem fürs Brot
Verschiedene Tomaten mit Mozzarella und Avocado
Salatstroh mit Spargel und Vinigrette
Brotsortiment mit Kräuterbutter
Pilzsoljanka
Rinderbrust langsam gegart an Orangensoße
Lachs auf Kohlrabi-Lauch-Gemüse
Lasagne vom Garlitzer Salers Rind mit viel Mozzarella gebacken
Fleischbällchen in hausgemachtem Curry
Grillgemüse
Kräuterkartoffeln
Blech mit Salamipizza
Götterspeise mit Vanillesoße und Obst
Preis pro Person 28,50 EUR
Menüvorschlag 3
Antipastaplatte
Serrano Schinken, Honigmelone
Rucola mit Ricotta und Himbeere
Leichte Gartensalate mit Spargel, Ziegenkäse – Marc de Chamapgne und Himbeere
Graved Lachs an Birnensenf
Tomaten-Mozzarella-Avocado Salat
Cäsar Salat
Gurkensalat mit weißem Balsamico
Platte mit Käse und Kaltgeräuchertem
Brotsortiment
Aufstriche
Spanferkelkeule in Dunkelbiersoße
Rindergulasch nach Stroganoff
Rindersteakröllchen in Granatapfelsoße
Hähnchenkeule ohne Knochen ChimiChurri
Thymiankartoffeln
Hausgemachte Pasta mit Bärlauchpesto
Erdbeertartelettes
Erdbeer-chesse-cake Mousse`
Schoko Mousse mit Kirsche
Preis pro Person 31,00 EUR ab 25 Personen
Frische Produkte
von unseren Partnern
Das sind unsere Menüvorschläge. Ihr Wunschmenü kann sich natürlich aus diesen und anderen Vorschlägen zusammensetzen. Da wir frische Produkte verwenden, sind dabei saisonale Abhängigkeiten zu berücksichtigen.
Unsere Bäckerkörbe werden mit Produkten der Bäckerei Möhring zusammengestellt und die Buttermischungen stammen aus der eigenen Produktion. Weiterhin beziehen wir Fleischprodukte von unserem Partnerbetrieb Krüger aus Garlitz und von regionalen Wildhändlern.