Über uns
Uns verbindet eine Leidenschaft
für gutes Essen
Hinter dem Namen Genuss Catering steht ein ganzes Team mit einem großen Erfahrungsschatz. Uns verbindet eine Leidenschaft für gutes Essen, die den Unterschied macht. Man schmeckt es eben, dass wir Lieben was wir tun! Und man spürt immer unsere ganz persönliche Note, sowohl bei der Beratung als auch bei der Durchführung. Wir nehmen sie mit auf eine Reise durch die Küchen der Welt, öffnen den Blick und die Geschmacksnerven für leckere Gewürze, Aromen und Rezepte. Dabei bevorzugen wir Lebensmittel von ortsansässigen Lieferanten im jahreszeitlichen Rhythmus und berücksichtigen Ihre regionalen Vorlieben. Unser modernes Equipment sorgt für eine umweltbewusste und nachhaltige Verarbeitung der Lebensmittel. Sie können sich gerne in unserer Küche von der Leistungsfähigkeit überzeugen. Diese stellen wir auch für kleinere Feierlichkeiten zur Verfügung. Dort arrangieren wir weiterhin gemeinsame Kochseminare mit Freunden, in der Familie oder mit den Kollegen.
Service kennt bei uns keine Grenzen
Wir helfen Ihnen auch bei der Auswahl passender Räumlichkeiten, um dem Anlass einen entsprechenden festlichen Rahmen zu geben. Dabei ist uns kein Weg zu weit und kein Aufwand zu groß, um die Lokalität persönlich auf Ihre Eignung in Bezug auf benötigte Kapazität, passende Atmosphäre und Budgetrichtlinien zu prüfen. Unsere Leistungen erstrecken sich über die Lieferung und Präsentation eines Buffets, die Ausstattung mit Geschirr bis hin zum „live coocking“. Bei Großveranstaltungen und Events garantiert unser Management eine zuverlässige Planung und Umsetzung. Sie haben eine Idee, die Sie in eine räumliche und farbliche Gestaltung umsetzen möchten. Genau dafür sind wir da. Wir bringen unsere Erfahrung ein und setzen gemeinsam mit Ihnen Ihre Ideen um.
Mitglied bei HavelArt
HavelArt ist ein Verein von Köchen, Gastronomen, Bäckern und Konditoren, die es sich zur Aufgabe gestellt haben, Gerichten und Rezepturen mit regionalen Bezugsquellen zu entwickeln. Dazu lassen wir uns von traditionellen und zeitgemäßen Aspekten leiten. Bei der modernen Küche ist zu beobachten, dass die Zubereitungsart mit den Entdeckungen und Entwicklungen in der Gesellschaft einhergeht. Die HavelArt-Gerichte sollen allen beteiligten Unternehmen eine gleiche Qualität garantieren. Ein weiteres Augenmerk gilt der Entwicklung von Gerichten für die vegetarische Küche. Dazu werden weiterhin gezielt einheitliche Rezepturen für die allergische Deklaration entwickelt.
Unsere Partner
Unser Partnerbetrieb u.a. für Rindfleisch ist die Rinderzucht Sabine und Marko Krüger aus Garlitz. Mit vorrangig Rindern, der aus Frankreich stammenden Rasse Saler, betreiben sie eine Mutterkuhhaltung mit Färsenmast. Wir haben zusammen, eigens auf diese Rasse abgestimmte Rezepturen erarbeitet, die wir immer wieder vertiefen.
Unsere leckeren Bäckerkörbe wiederum, werden mit Produkten der Bäckerei Meister Möhring aus Rathenow zusammengestellt. Meister Möhring hat die Philosophie des alten und ursprünglichen Backhandwerks wieder nach Rathenow gebracht und achtet vom Anbau des Getreides, über das Mahlen des Mehls, bis hin zum Backen auf besondere Qualität.
