100% Natur und regional
Vegetarische Kost
Salate
Dreierlei Bohnen mit Quinoa
Salat von roten Linsen
Papaya Salat mit Rucola, Avocado und Lauch
Caesar Sald mit geröstetem Chiabatta und getrockneten Tomaten
Quinoa Salat mit Rucola, gerösteten Süßkartoffeln, Grillpaprika, Pinienkerne, Oliven-Zitronen-Öl
Rucolasalat mit Feigen, Machego und Pinienkerne
Gurkensalat mit Avocado und Salatherzen
Wraps mit frischen Salaten und Avocadocreme
Zweierlei Möhren mit Sesam
Antipastiplatte
Rote Bete mit Walnuss und Meerrettich
Mediterraner Kartoffelsalat
Suppe
Minestrone
Tomaten Basilikum Suppe
Linsensuppe mit Belugalinsen
Kartoffel Rübensuppe mit Trüffel
Kürbis Ingwer Suppe
Vegane Tom Yum Suppe
Warme Gerichte
Süßkartoffelauflauf mit Cocos und Broccoli
Chili con vegelable
Quiche mit Broccoli, Blumenkohl und geröstetem Konoblauch gebacken
Lasagne mit Gemüsesogu
Polenta-Spinat-Taschen
Gerösteter Blumenkohl mit Dukkah, Rosinen, Petersilie und Joghurt
Ungarische Paprika mit Bulgur gefüllt auf Wurzelgemüse mit Blattspinat
Gemüsecurry in Kokosmilch
Brandenburger Ratatouille mit Contreau flambiert
Gemüsespieße auf Kirschtomaten Napoli
Pelmeni mit Kartoffelfüllung mit Röstzwiebeln und Knoblauch gebraten
Rote Linsen Gemüse orientalisch gekocht
Rote Bete Hummus mit gegrillter Aubergine und Zucchini
Vegane Pasta mit Rucolaöl und grünem Spargel
Dessert
Waldbeerengrütze mit Kefir
Kaffee cace pops
Topfen-Kirschen
Lactosefreie Kost
Auf Wunsch können nahezu alle angebotenen Speisen auch Lactosefrei gekocht werden
Asiatischer Kürbiseintopf mit Cocos und Kichererbsen
Schaschlyk von der Rinderhüfte mit Zierkürbis an hausgemachter Aioli
Winterskei auf Tomatensugo
Lammcurry nit Cocosnuß
Linsen-grüne Bohen Curry mit schwarze Bohnen Reis
Kartoffelröstis mit Ajvar und Graved Lachs
Vegetarisches Tom Kha Gai
Stampfkartoffel mit Schalotte, Serrano Schinken und Trüffel
Hausgemachte Pasta mit Rucolaöl , grünem Spargel und Spinat
Leichter Sommerbrunch
Auf Wunsch fertigen wir für
Sie Glutenfreie Pasta
Glutenfreies Brot auf Anfrage
Unsere Fleischsoßen werden immer Glutenfrei angeboten
Hausgemachte Burger in glutenfreiem Brot
Pasta aus Linsenmehl mit grüner Soße und getrockneten Tomaten
Hausgemachte Macarons
Frische Produkte
von unseren Partnern
Das sind unsere Menüvorschläge. Ihr Wunschmenü kann sich natürlich aus diesen und anderen Vorschlägen zusammensetzen. Da wir frische Produkte verwenden, sind dabei saisonale Abhängigkeiten zu berücksichtigen.
Unsere Bäckerkörbe werden mit Produkten der Bäckerei Möhring zusammengestellt und die Buttermischungen stammen aus der eigenen Produktion. Weiterhin beziehen wir Fleischprodukte von unserem Partnerbetrieb Krüger aus Garlitz und von regionalen Wildhändlern.